สมัยก่อนเราก็กินแต่กาแฟนม คาปูร้อน ลาเต้ร้อน อะไรแบบนี้ แต่พอเราไปอ่านเจอว่า คุณแนน เจ้าของร้าน Some Time Blue หรือร้าน Sutdrip เป็นแชมป์รายการ National Thailand Brewers cup 2016 เราก็เลยอยากไปลองชิมกาแฟที่ร้านนี้
ร้าน Some Time Blue ตั้งอยู่ที่ ชั้น 1 บริษัทสหมงคลฟิล์ม ซอยพหลโยธิน 2 เลี้ยวเข้าตึกมาปุ๊ปเห็นปั๊ป
ร้านเปิดทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ 9.30 -18.00 น.
เสาร์-อาทิตย์ 10.30-17.00 น.
เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/sometimebluecafe/
หน้าร้าน
บรรยากาศในร้าน
เมนู (ถ่ายรูปมานานแล้วนะคะ ปัจจุบันอาจมีการเปลี่ยนแปลง)
แต่ก่อนเราไม่กินกาแฟดำค่ะ โดยเฉพาะกาแฟดริป หรือ Filter coffee เรารู้สึกว่า มันค่อนข้างจะเปรี้ยว แต่ว่ามากินที่นี่แล้วไม่เปรี้ยว เพราะคุณแนนชงแบบตัดเปรี้ยวให้ (ประทับใจรสชาติและฝีมือมาก เลยตัดสินใจมาเรียนดริปกาแฟกับคุณแนนเลยค่ะ) >> จริงๆชงแบบเปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อย เป็นเทคนิคที่บาริสต้าหลายๆที่ก็ทำได้ ไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ว่าที่นี่เค้าถามเราว่าชอบรสแบบไหน แล้วชงให้ถูกใจลูกค้า ซึ่งเราไม่ค่อยจะเจอร้านที่ถามแบบนี้เท่าไหร่ค่ะ
เค้ามีทั้งกาแฟชงเครื่อง Espresso, กาแฟดริป Filter, Coldbrew ก็มี แต่ส่วนใหญ่ถ้ามาที่นี่ เราจะเน้นกินแบบดริปมากกว่า ก็แหม...เค้าเป็นแชมป์ดริปนี่นา
แบบดริป (จำไม่ได้ว่าเมล็ดอะไร แต่อร่อยทุกแก้ว)
กาแฟชงเครื่อง Espresso ถ้าจำไม่ผิดน่าจะ flatwhite ละมั้ง
ColdBrew
Cold Shake Filter (เป็นกาแฟดริปแบบเย็น เชคมาเลยมีฟอง)
Gravity เมนูเดียวกับที่ร้าน asama เชียงใหม่ อร่อยดีค่ะ แต่ที่ asama อร่อยเข้มข้นกว่านะ
นอกจากเครื่องดื่มก็มีขนมนะคะ แต่เราเคยสั่งมากินหนนึงแล้วเราว่าไม่อร่อย เราเลยไม่สั่งอีกเลย (แต่ปัจจุบันเหมือนขนมจะเยอะขึ้น ไม่แน่ใจว่าเปลี่ยนเจ้ารึป่าว ยังไม่เคยลอง)
เคยลองสั่งเค้ก เมื่อนานมาแล้ววววว (ตามรูป) ไม่อร่อย
กาแฟร้านนี้จัดว่าดีมากๆค่ะ ควรค่าแก่การไปลอง โดยเฉพาะดริป ประทับใจมาก สมกับที่เป็นแชมป์ ร้านคนไม่เยอะ ไม่พลุกพล่าน ไปนั่งเงียบๆอ่านหนังสือ หรือ คุยก็โอเคค่ะ ถ้าชอบชงเองเค้าก็มีสอน เราก็ไปเรียนมาแล้ว : )
แผนที่ร้าน
No comments:
Post a Comment