Kaizen ร้านนี้เป็นร้านกาแฟนะคะ ไม่ใช่ร้านอาหารญี่ปุ่น (ชื่อมันซ้ำกัน) ชื่อร้านกาแฟร้านนี้แบบเต็มๆคือ Kaizen Coffee Co. ร้านตั้งอยู่ที่เอกมัย ตรงเวิ้งของตึกไทปิง อยู่ระหว่างซอยเอกมัย 26 กับเอกมัย 28 ที่จอดรถเหมือนจะน้อย แต่เราไปทีไรก็มีที่จอดทุกที โชคดีจริงๆ (จอดตรงหน้าร้านเลยค่ะ)
ร้านเปิด 8.00-18.00 น.
เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/kaizencoffeeco/
บรรยากาศร้านค่ะ ร้านโทนสีขาวสว่างไสว มี 2 ชั้น
มีกาแฟหลายรูปแบบเลยค่ะ ทั้งดริป ไซฟ่อน เอสเพรสโซ่ Cold Brew แล้วยังมีกาแฟไนโตรด้วย
ขนมก็เยอะค่ะ
เมนูค่ะ
ลูกค้าในร้าน ส่วนใหญ่จะเป็นคนต่างชาติ คนไทยน้อย วันแรกที่ไปกินเจอบาริสต้าคนไทยหมดเลยค่ะ แต่พอไปครั้งที่สองบาริสต้าเป็นต่างชาติ คนนั่งในร้านก็มีแต่ต่างชาติ
ครั้งแรกที่ไป ทางร้านแนะนำเมนูเด็ดของเค้าคือ Blonde Mocha เป็นมอคค่าที่ใช้ช็อคโกแลตสูตรของร้านเอง เราก็ลองค่ะ
Blonde Mocha
แต่เราขอบอกเลยว่า เราเฉยๆมาก ไม่โดนใจ เราชอบมอคค่าแบบเข้มข้นมากๆ ขมๆ แต่ของที่นี่มันออกหวาน แล้วก็ไม่เข้มข้นแบบที่เราชอบ
อีกแก้วที่สั่งคือ Nitro Cold Brew ที่ไต้หวันมีกาแฟไนโตรหลายร้านมาก กาแฟไนโตร คือ Cold Brew ที่อัดก๊าซไนโตรเจนเข้าไป ลักษณะมันจะคล้ายๆเบียร์ มีฟอง แล้วก็จะอยู่ในเครื่องกดเหมือนเบียร์สดค่ะ ที่เมืองไทยยังไม่แพร่หลายมาก แต่เราก็เคยลองมา 1-2 ร้านแล้ว
Nitro Cold Brew
แก้วนี้ใช้ได้ค่ะ อร่อยดี
นั่งๆอยู่ ก็เห็นบาริสต้าก็ชงไซฟ่อนค่ะ เราก็เลยไปถ่ายรูปมา
ถ่ายไปถ่ายมา บาริสต้าเลยเทให้ชิมแก้วนึง บาริสต้าน่ารักจัง ใจดีสุดๆ ประทับใจ
เค้าว่าเป็นกาแฟที่มีคนเอามาฝากที่ร้าน ไม่ใช่กาแฟที่ใช้ขาย เลยเอามาลองชงกินกันดู เราก็เลยโชคดีได้กินด้วย ขอบคุณบาริสต้ามากนะคะ กาแฟอะไรจำไม่ได้ แต่อร่อยดีค่ะ
จากครั้งแรก...กาแฟไม่ใช่แนวเราเท่าไหร่ ก็ลังเลว่าจะไปซ้ำ แล้วลองเมนูอื่นดีมั้ยน๊าาาาา กลัวผิดหวัง เพราะร้านนี้ราคาค่อนข้างสูงด้วย แต่ด้วยความที่ว่าเราอยากกินพวก Coffee Mocktail อร่อยๆในไทย แล้วในเมนูเราก็จำได้ว่าที่นี่มี เราเลยมาลองอีกครั้ง ครั้งที่สองบาริสต้า (อีกคน) ก็แนะนำ Blonde Mocha เหมือนเคย แต่เรามุ่งมั่นค่ะ ว่าเราจะสั่งสิ่งที่เราตั้งใจจะกินเท่านั้น
เราก็เลยสั่ง Expresso Moscow Mule ซึ่งเป็น เอสเพรสโซ่ ผสมกับ Ginger nectar agave syrup, น้ำมะนาว และ Sparkling Mineral Water ตกแต่งด้วยเลมอน อร่อยค่ะ เป็นกาแฟที่มีรสของมะนาวและซ่านิดๆเพราะมี Sparkling Water เราชอบค่ะ สดชื่น ดื่มแล้วชื่นใจ เราว่ากาแฟกับมะนาวเนี่ยเป็นอะไรที่เข้ากันดีนะ
หน้าตาแบบนี้ค่ะ (ขออภัยรูปนี้ถ่ายแย่มาก)
แก้วนี้คือ Dark Negro มีจำนวนจำกัดในแต่ละวันนะคะ ดูพิเศษแบบนี้ต้องรีบสั่งค่ะ เป็น Cold Brew ที่ใส่เอสเพรสโซ่เกล็ดหิมะลงไป บวกกับไอศกรีมวนิลา และ ผิวส้ม แก้วนี้ก็อร่อย มันมีรสของกาแฟ 2 ชนิด แล้วก็กลิ่นผิวส้ม มีให้นมมาไว้เทเพิ่ม แต่เราว่าไม่ต้องใส่ก็อร่อยแล้ว
มารอบนี้ประทับใจทั้ง 2 เมนู ก็เลยสั่งแก้วที่สามมาลองกับคุณแฟน คราวนี้ลองสั่งกาแฟเครื่องเอสเพรสโซ่ดูบ้าง
Gibratar ครึ่งนึงเป็นนม ครึ่งนึงเป็นกาแฟ (สัดส่วนมันไม่เหมือนลาเต้นะคะ) อร่อย แสดงให้เห็นว่ากาแฟเครื่องเอสเพรสโซ่ร้านนี้ บาริสต้าก็ชงอร่อยค่ะ ไว้คราวหน้าจะลองเมนูอื่นค่ะ คิดว่าอร่อยไม่แพ้กันแน่ๆ
ขนมที่เคยสั่งก็มี Red velvet ค่ะ อร่อยดี แต่ชิ้นเล็กไปนิด กินไม่สะใจ 555
นอกจากพวกเค้ก ขนมปังแล้ว เค้ามีพวกแซนวิช เบอเกอร์ด้วยนะคะ แต่เรายังไม่ได้ลอง เห็นสั่งหลายโต๊ะ น่าจะอร่อย
เป็นอีกร้านที่ใช้ได้ค่ะ เมนูหลากหลาย กาแฟอร่อย ขนมก็ดี เราเกือบจะพลาดแล้วค่ะ เพราะเครื่องดื่มตัวแรกที่กินมันไม่โดนใจ ดีใจที่ไปลองอีกรอบ ไม่ผิดหวังค่ะ
มีเมนูนึงที่เราคิดว่าอยากจะลอง แต่ยังไม่ได้ลอง มันชื่อ PDCA Iced Coffee ตอนแรกคุยกับคุณแฟนว่า อะไรวะ PDCA คุณแฟนมีเหล่ใส่ แล้วบอกว่า Plan Do Check Action ไง ไหนว่าเป็น QA โอ้วววว นึกออกทันที แถมชื่อร้านก็ชื่อ Kaizen ซึ่งแปลว่า พัฒนาให้ดีขึ้น (มันมีแนวคิดชื่อ Kaizen ซึ่งเป็นเครื่องมือตัวนึงของระบบคุณภาพ) ความรู้สมัยทำงานเป็น QA ลอยเข้าหัวมาเป็นฉากๆ ก็เลย...อยากกิน แค่นี้แหละ ไม่มีอะไรมาก 555 ไว้ลองแล้วจะมาอัพเดทนะคะ
แผนที่ร้านค่ะ
