Koff & Bun @ กัลปพฤกษ์

โดยปกติร้านกาแฟจะขายคู่กับเบเกอรี่ใช่มั้ย.....แต่ร้านนี้จะแหวกแนวนิดนึง  ขายกาแฟกับขนมจีบ ซาลาเปา

เพราะว่าธุรกิจดั้งเดิมของครอบครัวคือร้านซาลาเปาไต้แป๊ะ ขายอยู่เยาวราชมากว่า 80 ปีแล้ว 

 

ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านโปรดของเราเลยค่ะ  เพราะว่ากาแฟอร่อย แถมอยู่ใกล้บ้านพ่อแม่สามี

ร้านตั้งอยู่ที่ ตลาดสำเพ็ง 2 ถนนกัลปพฤกษ์

ร้านเปิดทุกวัน 8.00 -17.00 น. 

เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/koff88.294bun/

เจ้าของร้านเป็นแชมป์คนแรกของการแข่ง Thailand National Coffee Roasting 2018 มานะคะ  มีป้ายรางวัลด้วยนะ  (ปีนี้เพิ่งมีการแข่งเป็นปีแรก)

บรรยากาศร้าน

ร้านจะเป็นตึกแถว 1 ห้อง สถานที่อาจจะไม่กว้างขวางเท่าไหร่ แต่ก็ใกล้ชิดบาริสต้าดีค่ะ กินไปคุยไป 555

กาแฟที่ร้านก็จะมีทั้งเป็น Espresso machine และแบบ Drip  ด้านหลังร้านจะเป็นมุมคั่วกาแฟค่ะ  บางวันไปก็จะเจอเจ้าของร้านคั่วกาแฟอยู่

กาแฟเครื่อง espresso เค้าก็ชงอร่อยนะ   แต่ส่วนใหญ่เราจะชอบมากินกาแฟดริปที่ร้านนี้ซะมากกว่า  มีเมล็ดหลากหลายดี (เพราะคั่วเอง)  ตัวที่เราชอบที่สุดจะเป็น Ethiopia  Yirgacheffe Aricha (มีคนบอกว่าเราชอบกาแฟแนวฟรุ้งฟริ้ง)  ที่นี่ชงกาแฟดริปได้อร่อย  เราชอบมาก  

พูดถึงขนมจีบซาลาเปากันบ้าง  ซาลาเปามีทั้งหมด 5 ไส้ หมูสับไข่เค็ม ถั่วเหลือง งาดำ เผือกแปะก๊วย ครีม  และ ขนมจีบหมู ขนมจีบกุ้ง จะสั่งซาลาเปาไหว้เจ้าก็ได้ด้วยนะคะ  

ซาลาเปาอร่อย  เป็นแนวซาลาเปาโบราณ (แน่นอนมาจากเยาวราช) แป้งจะหนึบๆหน่อย  เราชอบเผือกแปะก๊วยที่สุด

นอกจากกาแฟดีแล้ว ซาลาเปาก็อร่อยค่ะ  แนะนำว่า ถ้าผ่านมาแถวนี้ให้แวะลอง

 

แผนที่ร้าน