TAIWAN : จิบกาแฟ@The Lobby of Simple Kaffa

The Lobby of Simple Kaffa หรือเรียกย่อๆว่า Simple Kaffa เป็นร้านกาแฟยอดฮิตของคนไต้หวันและนักท่องเที่ยว   บอกเลยว่าคอกาแฟถ้ามาไต้หวัน จะต้องมาร้านนี้ !!

ตามความเข้าใจของเรา น่าจะเรียกได้ว่าร้านมี 2 สาขา  คือ

1. The Lobby of Simple Kaffa ที่ชั้นใต้ดินของ Hotel V

2. Fujin Tree 353 Café by Simple Kaffa ย่าน  Fujin street (富錦街 อ่านว่า ฟู่ จิ่น เจีย แปลว่า ถนนฟู่จิ่น) ซึ่งถนนฟู่จิ่น ก็เป็นย่านฮิปๆ ที่วัยรุ่นหรือฮิปสเตอร์ชอบไปกัน รวมถึงนักท่องเที่ยวไทยด้วย (แต่เราไม่เคยไป 555 >>> อย่างที่เคยบอกค่ะ ส่วนใหญ่เราไปไต้หวันคือไปเยี่ยมญาติ เราเลยจะไม่ค่อยไปที่ฮิตของนักท่องเที่ยวซักเท่าไหร่ ไม่ว่าจะร้านอาหารหรือสถานที่ท่องเที่ยว)

ดังนั้นเราจะพูดถึงแค่ The Lobby of Simple Kaffa ที่ Hotel V ค่ะ

การเดินทางก็ไม่ยาก สามารถนั่ง MRT มาลงสถานี Zhongxiao DunHua ออกทางออกที่ 2 เลี้ยวเข้าซอยข้างๆร้าน Zara  เดินตรงไป Hotel V จะอยู่หัวมุมด้านซ้ายของสี่แยกที่สอง (ป้ายโรงแรมอาจจะดูไม่ค่อยชัดเท่าไหร่)   เดินลงบันไดไปชั้นล่างเลยค่ะ

เวลาเปิดปิด
วันอาทิตย์-วันพฤหัส  12.30-21.30 น.
วันศกร์และเสาร์ 12.30-22.00 น.

เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/SimpleKaffa/
เวบของร้าน http://www.simplekaffa.com/

ในบริเวณเดียวกันจะเป็นร้านขายเสื้อผ้ารองเท้าวัยรุ่น Multi Brand สามารถเดินทะลุถึงกันได้

ส่วนของร้าน The Lobby of Simple Kaffa จะเป็นแบบนี้ค่ะ  โต๊ะมีไม่เยอะมาก แต่ว่าสามารถนั่งที่โต๊ะสีเขียวตรงส่วน open air ได้   ก็ได้บรรยากาศอีกแบบ  (แต่จะบอกว่าไม่ค่อยจะได้นั่งหรอกนะคะ เพราะว่าไต้หวันฝนตกบ่อย  แล้วพอหน้าหนาวนั่งข้างนอกก็ค่อนข้างเย็น ไม่แฮปปี้เลย)

ร้านนี้จะคนเยอะตลอด ยิ่งวันหยุดจะเยอะมาก ต้องรอคิว  วันที่ถ่ายรูปนี่คือเราไปตอนค่ำๆแล้วนะคะ แต่คนก็ยังมีเกือบเต็มร้าน

 

ร้านนี้ทำไมถึงดัง ? อันนี้เราไม่รู้  แต่เรารู้ว่าร้านเค้าได้รางวัลเพียบเลยค่ะ เป็นเหตุให้เราและคอกาแฟทั้งหลายอยากมาลอง  ถ้าสังเกต ร้าน specialty coffee หลายๆร้านในไทยก็จะมีเมล็ดของ Simple Kaffa มาขายเป็นระยะๆนะคะ

ในร้านเค้าก็โชว์ถ้วยรางวัลไว้เต็มเลย

สารพัดรางวัล แต่ที่ใหญ่สุดน่าจะเป็นถ้วยแชมป์รายการ World Barista Championship ปี 2016

อุปกรณ์ชองกาแฟก็มีขายนะคะ อันนี้เป็น Clever Dripper  เป็นที่ชงกาแฟ Filter แบบง่ายๆ ไม่ต้องมีทักษะมากก็ชงได้อร่อย ใช้ง่าย  หลายๆร้านก็มีขาย  แต่เราก็เพิ่งซื้อเจ้า Clever Dripper นี่มากจาก Simple Kaffa เมื่อเดือนที่แล้วนี่เอง

เมล็ดกาแฟที่วางขาย

 เมนูของที่ร้าน (อาจจะมีการเปลี่ยนแปลง เพราะเราถ่ายไว้นานแล้ว)  เราลงให้ดูเมนู  2 version นะคะ  เพราะครั้งแรกที่เราไป พนักงานเห็นว่าเราเป็นต่างชาติ เค้าเลยเอาเมนูภาษาอังกฤษมาให้   แต่รอบหลังๆ....หน้าตาเราดูเป็นคนไต้หวันมากขึ้นหรือไงก็ไม่รู้  เค้าเอาให้แต่เมนูภาษาจีน 555 แต่จริงๆเราก็พอ่านได้นะคะ ก็เลยไม่เคยรีเควสขอเมนูภาษาอังกฤษ

พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้นะคะ

**ที่นี่บังคับ 1 คนต้องสั่ง 1 แก้ว ตามสไตล์ร้านกาแฟที่ไต้หวัน**

อันนี้เป็นเมล็ดที่ให้เราเลือกสำหรับ slow bar นะคะ เมล็ดน่าจะมีเปลี่ยนไปบ้างตามช่วงเวลา

พูดถึงกาแฟกันก่อน  กาแฟดีค่ะ อร่อยทู้กอย่าง  แต่ราคาค่อนข้างสูง

Toffee Latte With Toasted Almond On Top แบบร้อน

Toffee Latte With Toasted Almond On Top แบบเย็น

Brown Sugar Latte (จำไม่ได้ว่าสั่งร้อนหรือเย็น แต่น่าจะเป็นร้อน)

 Latte ร้อน

แก้วนี้คือ Beer Like Coffee ซึ่งจริงๆเราว่ามันก็คือกาแฟไนโตรน่ะแหละ  แต่ที่นี่มีมานานแล้ว ตั้งแต่เมืองไทยยังไม่มีกาแฟไนโตรเลย  และครั้งแรกที่เรากินกาแฟอัดก๊าซแบบนี้ก็คือที่ The Lobby of Simple Kaffa นี่เอง  >> เมนูนี้ไม่มีแอลกอฮอล์นะคะ  ไม่ใช่เบียร์

เค้ามี 2 แบบ คือ Black Beer หรือกาแฟดำ กับ White Beer หรือกาแฟใส่นม

Black Beer เราชอบเมนู Black Beer ของที่นี่มากๆ   กินกาแฟไนโตรที่ไหนก็ไม่เหมือนที่นี่   กาแฟเข้มและให้ความรู้สึกเหมือนกินเบียร์กาแฟจริงๆ   แก้วนี้ต้องรีบกินนะคะ กินช้าฟองหายหมด

จริงๆเรากินกาแฟ Slow bar ที่นี่ก็หลายครั้งนะคะ แต่ว่าไม่ได้ถ่ายรูปมา   ดังนั้นข้ามไปขนมเลยค่ะ



ขนมเค้าอร่อยทุกตัว แต่ Signature ของเค้าคือ Matcha Roll Cake

ให้ดูจากรูปได้เลยค่ะว่าเราสั่งบ่อยแค่ไหน เค้กเนื้อนุ่ม รสชาเขียวเข้มข้น ไม่หวานด้วย ไส้ครีมชาเขียวก็อร่อย

อย่างที่สองคือ Haft baked Castella Cake ที่ไต้หวันนิยมเจ้าเค้กแบบนี้มากๆนะคะ ฮิตมาหลายปีแล้ว หลายร้านก็มี  ตอนนี้ฮิตมาถึงเมืองไทยแล้วด้วย  มันจะเป็นเค้กเนื้อฟู หอมๆ รสน้ำผึ้งอ่อนๆ  ข้างในจะมีความครีมๆอยู่

ข้างใน

 

Tiramisu ค่ะ อร่อยมาก แต่ว่าถ้าเทียบแล้ว Matcha Roll Cake คือที่สุด  เลยไม่ค่อยได้สั่งน้อง Tiramisu

Lemon Pound Cake เค้กมะนาว  เมนูนี้เราเฉยๆค่ะ ไม่ได้ประทับใจอะไร

ร้านนี้คือกาแฟดีมาก  ขนมก็ดีมาก  อร่อยทุกอย่างทั้งกาแฟ ทั้งขนม (ถ้ามาตอนเย็นๆขนมอาจจะหมดได้นะคะ  บางครั้งอาจจะอดกิน)  หรือถ้าอยากจะซื้อเมล็ดกาแฟฝากเพื่อนฝูง  ซื้อที่นี่ก็ดีค่ะ แนะนำจริงๆ ยังเคยมีร้านกาแฟในไทยฝากเราซื้อเมล็ดจาก Simple Kaffa เลยค่ะ

 ป.ล. ห้องน้ำของร้านนี้ เป็นประตูแบบกดรหัสนะคะ  ถ้าอยากจะเข้าห้องน้ำ ต้องขอรหัสจากพนักงาน (เราคิดว่าเพราะร้านอยู่ในย่าน Shopping Street และมีร้านขายเสื้อผ้าอยู่ด้วย  คนเข้าคนออกเยอะ เลยกันห้องน้ำไว้ให้ลูกค้าเท่านั้น)

แผนที่ร้าน