The Barisotel by The Baristro @ Nimman Soi 9

The Barisotel by The Baristro เป็นคาเฟ่สีขาวเก๋ๆ ย่านนิมมานเหมินทร์ จังหวัดเชียงใหม่  คนนิยมไปถ่ายรูปทั้งบรรายากาศของร้านที่มุมต่างๆเหมาะกับการถ่ายรูป ทั้งขนมและเครื่องดื่มน่ารักๆ เหมาะกับการถ่ายรูปลงโซเชียลจริงๆ

The Barisotel by The Baristro อยู่ที่ซอยนิมมานเหมินทร์ 9

เปิดทุกวัน 8.00 - 21.30 น.
เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/thebarisotelbythebaristro/

เท่าที่ทราบรู้สึกว่าจะมีอีกหลายที่เปิดเพิ่ม คือ The Baristro at Ping River กับ The Baristro by Guu (อยู่ JJ Market) และ The Baristro & Outfit Of The Day (อยู่ One nimman)  ซึ่งเรายังไม่เคยไป

กลับมาที่ The Barisotel by The Baristro กันดีกว่า ที่นี่จะมีโรงแรมด้วยนะคะ ถ้าสนใจจะมาพักก็ลองติดต่อจองห้องดู

หน้าร้าน

ตอนกลางวันคนค่อนข้างจะเยอะ ถ้าไปช่วงค่ำๆคนก็จะน้อยหน่อย  แต่ว่าไปช่วงกลางวันคนเยอะ เค้าก็ไม่ได้เร่งหรือกดดันให้เรารีบลุกนะคะ ซึ่งเราถือว่าดีเลยล่ะ สามารถนั่งทำงาน หรือนั่งคุยได้

บรรยากาศในร้าน

มีทั้งขนม ทั้งเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มที่สั่ง

Baristro Mocha อร่อย เข้มข้น

Honey Lemon Coffee แก้วนี้ก็อร่อย

Salted Caramel Cheesecake อร่อยมากกกกกก   

พอผ่าลงไปแล้วคาราเมลไหลเยิ้มออกมา

ทิรามิซุก็อร่อยมากเช่นกัน

อันนี้จำชื่อไม่ได้ แต่เป็นมะม่วง อร่อยมากๆเหมือนกัน

สำหรับร้านนี้บอกเลยว่าเครื่องดื่มก็ดี ขนมก็อร่อยมากกกกกกกก   กาแฟดริปเค้าก็อร่อยนะคะ (สามีบอก)  เป็นอีกร้านที่ชอบ ถ้าได้แวะเข้าไปมีอ้วนแน่ๆ เพราะขนมน่ากินและอร่อยทุกอย่าง  ถ้าไม่ดีจริงก็คงเปิดไม่ได้หลายๆสาขาแน่ๆ

ถ้าไปเชียงใหม่ ควรแวะไปลองค่ะ

TAIWAN : กินข้าว (ฟรี) ที่สถานธรรม ฝอ กวง ซัน (佛光山)

ที่ไต้หวันคนจะนับถือศาสนาพุทธนิกายมหายาน ซึ่งแตกต่างจากเมืองไทยที่นับถือนิกายเถรวาท  นักบวชและผู้ถือศีล, ศรัทธา ก็จะกินมังสวิรัติกัน ก็อาจจะเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้หาอาหารมังสวิรัติได้ง่ายมากในไต้หวัน  และเค้าก็จะมีวัดหรือสถานธรรมอยู่เยอะมาก หนึ่งในสถานธรรมที่มีคนศรัทธาเป็นจำนวนมากก็คือ  ฝอ กวง ซัน (佛光山) Fo Guang Shan  วัด ฝอ กวง ซัน อยู่ที่เมืองเกาสง ไต้หวัน แต่เค้าก็มีสถานธรรมของเค้าตั้งอยู่ตามจุดต่างๆในประเทศ 

สาขาที่เราไปอยู่ที่ไทเป (อยู่ตรงจุดไหนก็ไม่ค่อยจะแน่ใจเพราะว่าที่บ้านสามีพาไป) เราไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้เท่าไหร่ แต่ที่นี่นอกจากจะมีข้าวของของสถานธรรมขาย (หนังสือ ซีดีธรรมะ ข้าวของเครื่องใช้ ฯลฯ) เค้าก็จะมีร้านอาหารด้วย ซึ่งร้านอาหารนี้ กินฟรี !!!!

คอนเซ็ปต์ก็คล้ายๆพวกโรงเจบ้านเรา (มั้ง)  ก็คือมีอาหารมังสวิรัติให้กินฟรีๆ  แต่ว่าร้านเค้าจะทำดูดี เหมือนร้านอาหารทั่วๆไป และก็จะมีพนักงานคอยบริการด้วย ถึงแม้ว่าอาหารไม่ได้หรูหราอะไร แต่เราว่ามันดูดีทีเดียว

ตรงทางเข้าร้านอาหารจะมีตู้รับบริจาคอยู่ พูดง่ายๆก็คือ ตามจิตศรัทธา จะหยอดตู้บริจาคเท่าไหร่ก็ได้ หรือจะไม่จ่ายก็ได้ ไม่ได้มีใครว่าอะไร

ตู้รับบริจาคที่เราพูดถึง

บรรยากาศในร้าน

อาหารที่มีก็จะมีข้าวต้ม กินกับกับข้าว โดยที่ว่ากับข้าวเราก็เดินไปหยิบเอง เค้าจะตักแบ่งเป็นถ้วยเล็กๆไว้ให้

ข้าวต้ม

กับข้าว (บริการตนเอง)   กับข้าวก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ถ้าหมดแล้วก็อาจจะมีอย่างอื่นหมุนเวียน

นี่คือที่เราหยิบมา

ถ้าไม่อยากกินข้าวต้ม ก็สามารถสั่งบะหมี่ หรือว่า ซู่ โร่ว ฟ่าน (素肉飯) ข้าวราดหมูสับเจ ก็ได้ ฟรีเหมือนกัน

บะหมี่ 

ซู่ โร่ว ฟ่าน (素肉飯) ข้าวราดหมูสับเจ

ถ้าเป็นช่วงหน้าหนาวจะมีเมนูพิเศษเป็น Hotpot  เมนูนี้ไม่ฟรีนะคะ ต้องจ่ายเงิน ชุดละ 280 เหรียญไต้หวัน

นอกจากนี้ก็จะมี Beer แบบ non alcohol ด้วย ขวดละ 50 เหรียญไต้หวัน (อันนี้ก็ต้องจ่ายเงินอีกเช่นกัน)

ทั้งหมดนี่ก็..จ่ายเงินแค่ค่า Hotpot กับค่าเบียร์ค่ะ (Hotpot 1 ที่ ราคา 280 เหรียญไต้หวัน กับ เบียร์ 2 ขวด ราคา 100 เหรียญไต้หวัน)

ลงใบเสร็จให้ดูว่าอย่างอื่นฟรีจริงๆ   แล้วถ้าเราอยากบริจาคเงินก็ไปหยอดที่ตู้หน้าร้านเลยค่ะ

ถือว่าเป็นประสบการณ์แปลกใหม่ที่ได้มาลองกินที่นี่  ที่ไต้หวันน่าจะมีร้านแบบนี้หลายสาขา  ถ้าเมืองไทยมีที่ไหนทำแบบนี้บ้างก็น่าจะดีเหมือนกันนะ

Doctor Roaster @ Ari

Doctor Roaster เป็นร้านกาแฟในย่านซอยอารีย์   ร้านอยู่ในซอยพหลโยธิน11  

ที่ร้านชื่อนี้ก็เพราะว่าเจ้าของร้านเป็นคุณหมอค่ะ

และเพราะว่าเป็นร้านของคุณหมอ....  ก็เลยเปิดเฉพาะ เสาร์อาทิตย์ค่ะ (เกี่ยวมั้ย)  

เปิด 9.00 - 18.00 น. 

เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/Doctor-Roaster-264360700601725/

ตอนที่เราไป ถนนเค้าทำอยู่ ทางร้านเลยบอกให้ขับรถมาทางประดิพัทธิ์ แล้วเลี้ยวเข้าซอยประดิพัทธิ์12 สุดทางก็เจอร้านเลย  สามารถจอดรถริมถนนได้  แต่อย่าไปจอดบังหน้าบ้านใครเค้านะคะ

บรรยากาศร้าน ตอนเราไปนี่คนเยอะมาก แน่นร้านเลย

มีคั่วกาแฟด้วย

เมนู

ขนมของที่ร้าน

เราไม่ได้กินขนม กินแต่กาแฟ

และตามเคย...จำไม่ได้ว่ากินอะไรไป แต่เป็น Espresso ใส่นม 555

แก้วนี้เป็น Filter ค่ะ

กาแฟก็โอเคค่ะ กินได้ แต่ไม่ได้ถูกใจเราเท่าไหร่ และไม่ใช่ร้านที่อยู่ในย่านที่เราเดินทางไปบ่อยๆ เราก็เลยไม่ได้ไปอีก

Ceresia @ Sukhumvit 33/1

**โพสต์นี้ดองไว้นานมาก ไม่แน่ใจว่าหน้าร้านยังเป็นแบบนี้อยู่รึป่าวนะคะ **

Cerasia Coffee Roaster เป็นทั้งโรงคั่ว ทั้งร้านกาแฟ ตั้งอยู่ซอยสุขุมวิท 33/1 (ซอย Fuji supermarket) จอดรถตรง Fuji Supermarket ได้ (รู้สึกว่าจะจอดฟรี 1 ชั่วโมง)

เปิดทุกวัน 8 โมงเช้า - 6 โมงเย็น

เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/Ceresiacoffee/

เวบของร้าน http://ceresiacoffeeroasters.com/

ร้านไม่ใหญ่ บรรยากาศเงียบสงบดีค่ะ

และเพราะว่าเป็นโรงคั่วกาแฟด้วย ถ้าไปจังหวะดีๆ ก็จะเจอเจ้าของร้านคั่วกาแฟอยู่ (จะมีช่องกระจกให้มองด้วย)

ครั้งแรกที่รู้จักร้านนี้คือ กาแฟอร่อย และเจ้าของร้านหล่อ  (หล่อจริงๆค่ะ  เจ้าของร้านคือ คุณ เบรทท์ การิน อัศวเรืองชัย และภรรยา >> ไปหาข้อมูล/รูปเพิ่มเติมเองนะคะ)

สิ่งที่เราว่าร้านนี้แปลกกว่าร้านอื่นก็คือ เค้าจะใส่เมล็ดกาแฟในภาชนะเปิดโล่ง ถ้าเราจะซื้อกลับบ้านเค้าก็จะตัก และชั่งใส่ถุงให้เรา  (ร้านอื่นๆ จะใส่ถุงตั้งเรียงไว้เลย)

เมนูของที่ร้าน ง่ายๆ ไม่หวือหวา เหมาะสำหรับคอกาแฟค่ะ  วิธีสั่งก็คือ เลือกเมล็ดกาแฟที่เราอยากกิน และวิธีชงที่ต้องการ (เช่น filter/ดริป  หรือ Espresso Machine ใส่นม/ไม่ใส่นม)

มีขนมด้วย

มาดูกาแฟกันค่ะ มีทั้ง Filter ทั้ง Espresso Machine

แก้วนี้เป็น Iced Filter  เมล็ดกาแฟก็ตามที่เขียนบนแก้วเลยค่ะ

แก้วนี้..จำไม่ได้ว่าอะไร ระหว่าง cappuccino กับ flat white 

กาแฟอร่อยค่ะ มีเมล็ดกาแฟให้เลือกตามชอบ  ขนมก็อร่อยใช้ได้ค่ะ   แต่เมนูเน้นคอกาแฟจริงๆ  ถ้าใครชอบกาแฟก็ไปลองได้ค่ะ