Ristr8to @ Chiangmai

เราเป็นคนชอบดื่มกาแฟมานานแล้วค่ะ ตั้งแต่สมัยเรียน  แต่เราไม่ค่อยชอบดื่มกาแฟใส่นมข้น ที่ เอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้  รสชาติไม่ต่างกัน พูดง่ายๆก็คือไม่ชอบกาแฟที่ขายตามย่านออฟฟิศน่ะแหละค่ะ     เราก็เลยอาจจะดูหัวสูง ต้องเข้า Starbucks, Costa, Coffee bean & tea leaf  ฯลฯ

ตอนนั้นก็คิดว่ากาแฟแบรนด์ที่มาจากต่างประเทศพวกนั้นอร่อยมากแล้วนะ  แต่พอได้ไปร้าน Ristr8to ที่เชียงใหม่ ความคิดเราเปลี่ยนไปเลยค่ะ

Ristr8to (จริงๆชื่อร้านมันมียกกำลังสองนะคะ  แต่เราพิมพ์ไม่ได้ ชื่อร้านเลยจะต้องอ่านว่า Doppio ristreto ดอปปิโอ้ ริสเทรตโต้)  มี 3 สาขา
สาขาแรกอยู่ปากซอยนิมมาเหมินทร์ 3   เวลาเปิดคือ 7.08 - 18.08 น.
สาขาที่สองอยู่ที่ ชั้น 1 เซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่   เวลาเปิดคือ 10.00 - 22.00 น.
สาขาที่สามอยู่ในซอยนิมมาเหมินทร์ 3  ขายแต่กาแฟดริป (เราเคยแต่ผ่านไปดู  แต่ไม่เคยนั่งค่ะ)
เวบไซต์ของร้าน http://www.ristr8to-coffee-chiangmai.com
เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/ristr8to/

จุดเด่นของร้านนี้  คือ ลาเต้อาร์ทค่ะ บาริสต้าเจ้าของร้านได้รางวัล World Latte Art Championship อันดับ 6 ปี 2011   และ อันดับ 5 ปี 2015


เราเคยไปทั้ง 2 สาขา คนเยอะทั้งสองที่เลยค่ะ แต่เราจะชอบไปสาขาที่ถนนนิมมานฯมากว่า เพราะว่ารู้สึกว่าคนจะไม่นั่งแช่ ดื่มเสร็จก็ไป สาขาที่เซ็นทรัลเรารู้สึกว่าคนจะนั่งนาน นั่งคุยกัน นั่งทำงานกัน ทำให้ต้องรอโต๊ะนาน

บรรยากาศของร้านค่ะ (สาขานิมมานฯ) ร้านจะเป็นตึกแถวห้องเดียว ที่นั่งมีไม่มากค่ะ

ป้ายหน้าร้าน  เราชอบมาก  มันโดนใจจริงๆนะ   

ร้านเล็กๆ แต่คนแน่นตลอดค่ะ (ส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติ)

ดูจากด้านหลังเราได้ค่ะ คนยืนรอโต๊ะกันเต็มเลย

รางวัลที่บาริสต้าได้รับ

เมนูค่ะ (ราคาก็ตามในเมนูเลย)

เราไปร้านนี้บ่อยมาก ลองดื่มกาแฟมาแล้วหลายตัว    ตัวโปรดของเราคือ Godmother mocha   จะเป็น มอคค่าที่มาเป็นแก้วเล็กค่ะ  รสชาติเข้มข้นมากกกกกก เราลองแล้วติดใจ กินมอคค่าที่ไหนก็ไม่อร่อยเหมือนที่นี่   >>> ร้านเค้าเปลี่ยนเมนูใหม่ และแก้วที่ใช้เสิร์ฟก็เปลี่ยนไปนะคะ  ดังนั้นรูปกาแฟของเราแก้วอาจจะดูไม่เหมือนในเมนู เพราะเราตั้งแต่ ปี 2014-2015  (ปัจจุบันปี 2016 หลายเมนูจะเสิร์ฟในแก้วรูปหัวกะโหลก)

แก้วเล็กกว่าแก้วน้ำอีก  สไตล์ของร้านนี้คือ เสิร์ฟมาบนถาดไม้แบบนี้แหละค่ะ

จริงๆเท่าที่ดื่มมาก็ประทับใจหลายเมนูมากนะ อ้อ....แต่เราจะดื่มแต่กาแฟร้อนนะคะ (เหมือนรูปหน้าร้านไง ที่บอกว่า Iced coffee kills barista) เมนูที่สามีเราชอบดื่ม คือ Satan latte กับ Gibraltar

เราจำไม่ได้ว่าที่เคยถ่ายๆมา รูปไหนเป็นกาแฟอะไร จำได้แต่ว่า ลาเต้อาร์ทสวย และกาแฟอร่อยค่ะ 555 ลงรูปให้ดูรวมๆนะคะ

2 แก้วล่างนี่ ดื่มที่เซ็นทรัล เฟสติวัล

รอบล่าสุด สามีเราไปทาน Godmother mocha ค่ะ เป็นแก้วหัวกะโหลก

ลาเต้อาร์ทยังสวยเหมือนเดิม

แต่ถ้าสั่งแก้วแบบ take away ก็จะไม่เห็นลาเต้อาร์ทอ่ะ เสียใจๆ

ที่ร้านมีเมล็ดกาแฟขายด้วยนะคะ เราเคยซื้อมา แต่เราชงเองไม่อร่อยเหมือนที่ร้าน กาแฟติดเปรี้ยว อาจะไม่เหมาะกับเครื่องชงที่บ้านเรา (เครื่องชงที่บ้านเราเป็น moka pot) เราก็เลยซื้อดื่มเอาเลยดีกว่า ประทับใจทุกครั้ง ไม่เคยผิดหวัง

นอกจากกาแฟที่ร้านก็มีขนมด้วยนะคะ พวกวาฟเฟิล แต่เรายังไม่เคยลอง

ถ้าชอบดื่มกาแฟ แล้วมีโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่ ต้องแวะนะคะ : )

แผนที่ตามนี้เลยค่ะ