My Life in Taiwan Part 7 : Enjoy Eating (1)

ต่อเรื่องของกิน และของกิน อิอิ

เนื่องจากว่า....ตอนไปรอบแรก (เดือนพฤษภา) ยังไม่ได้กินมังสวิรัติ งั้นก็พูดเรื่องอาหารมนุษย์ปกติก่อนแล้วแล้วกัน ของกินที่นี่ ก็จะเป็นอาหารจีน (เป็นอาหารจีนสไตล์ไต้หวันอ่ะนะ) ลักษณะบ้านเมืองเค้าก็จะคล้ายๆเวลาไปฮ่องกง ก็คือมีร้านอาหาร มีแผงลอยขายของกิน ร้านน้ำ (ชาไข่มุก) ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ แฮมเบอร์เกอร์อยู่ตลอด พูดง่ายๆว่า ไม่อดตายกันเลยทีเดียว

ของดังยอดฮิต อย่างหนึ่งก็คือ เต้าหู้เหม็น (ของโปรดคุณสามี เราก็ชอบด้วยเหมือนกัน อิอิ) ไม่ได้ถ่ายรูปมาอีกแล้ว ฮืออออ



เต้าหู้เหม็นมีประวัติความเป็นมามาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ชิง โดยในปีที่ 8 แห่งรัชสมัยสมเด็จพระจักรพรรดิคังซี (พ.ศ. 2212) มีบัณฑิตชื่อ หวังจื้อเหอ เข้ามาสอบจอหงวนที่ปักกิ่ง แต่สอบไม่ได้ จึงตัดสินใจตั้งรกรากอยู่ที่ปักกิ่งและหาเลี้ยงชีพด้วยการทำเต้าหู้ขาย จนกระทั่งเมื่อถึงวันหนึ่งในฤดูร้อนปีหนึ่ง เต้าหู้เกิดขายไม่หมดขึ้นมา หวังจื้อเหอจึงหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ โรยเกลือและชวงเจีย แล้วจึงเก็บไว้ในไห เมื่อเวลาผ่านไปนาน หวังจื้อเหอนึกถึงเต้าหู้ที่เก็บไว้ในไหขึ้นมา จึงลองนำออกมาดู พบว่าเต้าหู้มีกลิ่นเหม็นมากและเปลี่ยนเป็นสีเทาเขียว แต่พอลองชิมดูก็พบว่ามีรสชาติดี จึงได้ลองนำไปขายที่ตลาด และเต้าหู้เป็นก็เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน (ข้อมูลและภาพประกอบจาก http://th.wikipedia.org/wiki/เต้าหู้เหม็น)


เต้าหู้เหม็น มันอร่อยมากๆ บางคนเค้าว่ามันเหม็น แต่เราไม่รู้สึกอ่ะ รู้สึกแค่ว่า เออ มันมีกลิ่นนะ (อาจจะเป็นเพราะว่า เรากินของหมักดองเป็นประจำก็เลยชินมั้ง)


ของยอดฮิตอย่างอื่น....ไม่รู้แล้วอ่ะ 555 เพราะว่าเราไปแบบคนท้องถิ่นอ่ะ เรารู้แต่ว่าเราชอบ ซาลาเปาที่นี่มาก แป้งไม่เหมือนที่เมืองไทย (ที่เมืองไทยก็มีซาลาเปาสูตรไต้หวันนะ แต่เค้าจะเรียกว่าซาลาเปาทอดน้ำ)

ว่าแล้วก็รีวิวร้านอาหารไปซะเลยแล้วกัน

ร้านแรก เสี่ยวหลงเปา ร้าน Din Tai Fung




กลับมาเมืองไทยปุ๊ป เจอมาเปิดอยู่ที่ CTW เลยทันที




ร้านนี้ได้ Michelin star ด้วย ที่ไต้หวันก็คิวยาวเชียว ของดังก็คือ เสี่ยวหลงเปาหลากหลายไส้

เมนู




อันนี้เป็นไส้มันปู หรือไข่ปูประมาณเนี๊ย (ไม่ได้เป็นคนสั่งอ่ะ แต่มะม๊าบอกว่ามันเป็นมันปู) แพงนา



อันนี้ใส้ ผักอะไรซักอย่างมากับกุ้ง มันเลยสีออกเขียวๆ




ขิงฝอย เอาไว้ทานกับเสี่ยวหลงเปา (ต้องราดจิกโชว่ลงไปหน่อย)


อย่างอื่นก็มี อันนี้เป็นบะหมี่อะไรก็ไม่รู้ 555 (ขำตัวเอง โพสต์แต่ละอย่าง ไม่รู้จักชื่อ) ไอ้ก้อนๆนั่นคือเต้าหู้




เครื่องเคียง สั่งมะระ (อร่อยอ่ะ เค้าชอบกินมะระ) กับถั่วงอก





ของหวานดังของเค้า Steamed red bean rice cake เราว่ามันคล้ายๆขนมโก๋ เราไม่ชอบอ่ะ




มันเป็นร้านดังก็จริง แต่เราว่ามันไม่อร่อยอ่ะ 55555 ใครอยากลองไปทานได้ที่ CTW นะจ้ะ

อืม....พอแค่นี้ก่อนดีกว่า ไม่งั้นเดี๋ยวจะกลายเป็นบล๊อกชวนชิมไป (มี multiply เป็นเรื่องกินอันเดียวก็พอ แต่ว่า....ไม่ได้อัพนานแล้วอ่ะ แหะๆ) ติดตามตอนต่อไปนะคะ เรื่องกินเราพูดได้ยาว 5555