จิบกาแฟ @ Somersault Coffee Roaster สาธุประดิษฐ๋

 Somersault Coffee Roaster ร้านกาแฟย่านสาธุประดิษฐ์  เดิมเป็นโรงคั่วที่คั่วเมล็ดให้กับร้านอื่นๆ และต่อมาได้เปิดร้านกาแฟของตัวเองด้วย  

เรารู้จักร้านนี้จากบทความ แนะนำช๊อกโกแลตเย็นเข้มข้น จากเพจไหนซักเพจ จำไม่ได้  (ตั้งแต่กระแสช๊อกโกแลตเย็นเข้มข้นยังไม่บูมมากขนาดนี้) พอเห็นว่าร้านนี้มีกาแฟด้วย และกาแฟดูน่าสนใจ เราก็เลยลองมากินดู  แต่ก็ยังแอบงงนิดๆว่า ร้านกาแฟ ทำไมบทความแนะนำช๊อกโกแลตเย็น

Somersault Coffee Roaster ตั้งอยู่ริมถนนสาธุประดิษฐ์เลย  อยู่ระหว่างซอยสาธุประดิษฐ์ 58 กับ 56 สามารถจอดรถได้ริมถนน แต่ต้องอ่านป้ายนะคะ  ฝั่งหน้าร้าน จอดได้เฉพาะวันคี่ 9.00-15.00 น.  เว้นวันอาทิตย์   ฝั่งตรงข้ามจอดได้เฉพาะวันคู่ 9.00-15.00 น. เว้นวันอาทิตย์ (ฉะนั้นวันอาทิตย์อาจจะดูโอเคสุดในการมาล่ะมั้ง)

เวลาเปิดปิด
จันทร์-ศุกร์ 8.00-18.00 น.  (ปิดวันพฤหัส)
เสาร์-อาทิตย์ 9.30-18.00 น.

เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/somersaultcoffee/
เวบของร้าน http://www.somersaultcoffee.com/

 บรรยากาศร้าน คนนั่งในร้านไม่เยอะ แต่เราเห็นคนมาซื้อ take away พอสมควร

 เมนู

 มีขนมด้วยนะคะ  แต่เราไม่ได้สั่ง เพราะว่าหมดพอดี  เค้าว่าตัวที่โชว์อยู่นี่มีคนสั่งแล้ว  (ขนมรู้สึกว่าที่ร้านจะทำเอง)

ลองสั่ง Flat white กับกาแฟ Drip มาลอง ก็ถือว่าโอเคค่ะ  ใช้ได้

 หลังจากนั้น เราก็ลองสั่งเมนูที่ทำให้เรารู้จักร้านนี้ นั่นคือ ช๊อกโกแลตเย็น จะบอกว่า...มันประทับใจมาก เข้มข้น หอม อร่อย ไม่หวานมาก   เป็นเมนูที่เราชอบของร้านนี้

โดยรวมเราชอบนะคะ  กาแฟใช้ได้ ช๊อกโกแลตเย็นก็อร่อย (ออกจะประทับใจช๊อกโกแลตเย็นมากกว่ากาแฟ 555) ถ้าเราผ่านไปแถวนั้น เราก็จะแวะไปค่ะ  แต่ไม่ถึงกับตั้งใจไปเพื่อกิน เพราะโลเคชั่นของร้าน เป็นจุดที่เราไม่ค่อยชอบ  เนื่องจากเราขับรถ ร้านที่ไม่มีที่จอดรถ หรือหาที่จอดรถยาก  ไม่ค่อยสะดวกสำหรับเรา  ร้านนี้ที่จอดรถมีความลำบากนิดนึงว่า จอดริมถนนที่มีวันคู่วันคี่ และจอดได้เป็นเวลา  อีกทั้งแถวนั้นร้านค้าเยอะ จึงมีรถจอดเยอะ ค่อนข้างพลุกพล่าน บางหน้าร้านก็มีการวางเก้าอี้กั้นไม่ให้จอดอีกต่างหาก   เราจะเลือกไปร้านที่มีที่จอดรถมากกว่าค่ะ

แผนที่ร้าน

TAIWAN : จิบกาแฟ @ Pharos Coffee

Pharos Coffee  引路咖啡  เป็นร้านกาแฟ และโรงคั่วด้วย  เราเห็นเจ้าของร้านกาแฟที่เมืองไทยคนนึง ไปไต้หวันแล้วไปร้านนี้  เราก็เลยตามรอยเค้าไป  แล้วก็ไม่ผิดหวัง  กาแฟดริปเค้าอร่อยใช้ได้เลย

วิธีไป Pharos Coffee  引路咖啡  ก็ไม่ยาก สามารถนั่ง MRT ลงสถานี Yongchun ออกทางออกที่ 4 แล้วเดินต่ออีกประมาณ 500 เมตร

ร้านเปิด วันพุธ - อาทิตย์ 12.00-18.00 น.

เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/pharoscoffee/

หน้าร้าน 

บรรยากาศในร้าน

ที่นี่เค้าคั่วกาแฟเองด้วยค่ะ

มีเมล็ดกาแฟขาย และมี Drip Bag ขายด้วย (ที่ไต้หวันนิยมกินกาแฟแบบ Drip Bag หาซื้อง่าย มีขายแทบทุกร้านกาแฟ)  ที่ร้านนี้จะพิเศษหน่อย ว่าเค้าจะบดและบรรจุ drip bag ให้เราใหม่เลย  ดังนั้นอาจจะต้องรอนิดนึง  แต่ก็จะได้กาแฟที่เพิ่งบดใหม่ๆ

เมนู  ที่นี่จะเน้น specialty coffee จะเห็นว่ามีเมล็ดให้เลือกเยอะมาก ** บังคับ 1 คนต้องสั่ง 1 แก้ว **
 แต่พวกกาแฟ Espresso machine หรือ coldbrew เค้าก็มี  (แต่เราไปทีไรกินแต่ Drip ทุกที)

 

เมล็ดกาแฟสำหรับ drip  อันที่มีจุดดำๆ ด้านหน้า  หมายความว่า วันนี้มี สามารถสั่งได้

บาริสต้าตอนชงกาแฟ

 ถึงแม้ว่าเค้าจะมีกาแฟแบบ Espresso Machine กับ Coldbrew ด้วย แต่เราไม่เคยสั่งเลย  เพราะเราว่า เค้าทำกาแฟ drip อร่อย

กาแฟที่เคยสั่ง แต่จำไม่ได้แล้วว่าสั่งอะไรบ้าง

 ถ้าชอบกาแฟดริป เราว่าร้านนี้ก็น่าสนใจค่ะ 

 

แผนที่ร้าน

TAIWAN ： จิบชาไข่มุก @ ชุน สุ่ย ถัง 春水堂

ไปไต้หวันบ่อย แต่ไม่เคยพูดถึงชานมไข่มุกเลยยยยยยย  เพราะว่าไม่ชอบกิน ไม่อร่อย ถ้าต้องแวะร้านชาไข่มุกจริงๆก็จะเลือกสั่งเครื่องดื่มที่ไม่ใช่ชานมไข่มุก

เมนูที่เราสั่งประจำ มี 2 อย่างคือ 金桔檸檬 (อ่านว่า จิน จวี๋ หนิง เหมิง)  金桔 (จิน จวี๋) เป็นส้มลูกเล็กๆ ส่วน 檸檬 (หนิง เหมิง) คือ มะนาว  พูดง่ายๆก็เป็นน้ำส้มผสมมะนาวก็แล้วกัน  อีกอย่างที่ชอบ คือ เผือกนมสด หรือ 芋頭牛奶 (อ่านว่า อวี้ โถว หนิว หน่าย)  芋頭 (อวี้ โถว) คือ เผือก 牛奶 (หนิว หน่าย) คือ นมวัว  ที่ชอบเมนูเผือกนมสด เพราะว่าเค้าใส่เผือกจริงๆ เป็นชิ้นๆ และเยอะมาก ไม่ใช่ผงเผือกแบบที่ไทย  ทำให้รสเข้มข้น (เราชอบกินเผือก)

กลับมาเข้าเรื่องชานมไข่มุก   เจ้าเดียวที่เราคิดว่า อร่อย และ ชอบ คือ ชุน สุ่ย ถัง 春水堂 (Chun Shui Tang)  ซึ่ง...ก็สมควรที่จะต้องอร่อย เพราะเป็นชานมไข่มุกเจ้าแรกเลย  มีหลายวาขา ทั้งในไต้หวัน ญี่ปุ่น ฮ่องกง  ลักษณะร้านจะเป็น ร้านแบบมีที่นั่ง มีทั้งอาหารและเครื่องดื่ม   ไม่ได้เป็นเคาท์เตอร์ take away แบบชาานมไข่มุกเจ้าอื่นๆ

เราไม่ได้ถ่ายลักษณะร้านมา แต่คิดว่า ถ้าเคยอ่านรึวิวไต้หวันกันมา ยังไงก็ต้องเคยผ่านตาแน่นอน

เราไปกินที่ ชั้น 1  Mitsui Outlet Park ซึ่งเป็นห้างที่เราไปบ่อย  >>> TAIWAN : ของอร่อยที่ Mitsui Outlet Park

เวลาเปิดปิดของที่  ชุน สุ่ย ถัง 春水堂 ที่ Mitsui Outlet Park

วันจันทร์-พฤหัส 11.00-21.30 น. 

วันศุกร์-อาทิตย์ 10.00-22.00 น.

เวบของร้าน https://chunshuitang.com.tw/

*** ที่นี่ไม่ได้บังคับว่า 1 คนต้องสั่งเครื่องดื่ม 1 แก้ว  แต่ว่า 1 คนต้องสั่งของ 1 อย่าง (เช่น มา 3 คน จะสั่งเครื่องดื่มแค่ 2 แก้ว คนที่สามนั่งดูเพื่อนกินไม่ได้ จะต้องสั่งอะไรอีกซักอย่าง ขนม หรือของกินก็ได้  >>>พูดง่ายๆว่า มากี่คนก็ต้องมีสั่งของอย่างน้อยเท่ากับจำนวนคน) *** 

พูดถึงร้านนี้ก็ต้อง ชานมไข่มุก 珍珠奶茶 (อ่านว่า เจิน จู หน่าย ฉา) ก่อนเลย  อร่อยจริงๆ สมคำร่ำลือ ชาเข้มข้น นมนุ่มๆ ไม่ได้รู้สึกว่าเป็นครีมเทียมแบบบางร้าน

แก้วนี้เป็นชานมไข่มุกเหมือนกันแต่ใช้ชาชนิดอื่นทำ  (ชานมไข่มุกโดยทั่วไป เป็นชาแดง)  เราจำไม่ได้ว่าสั่งชาอะไร กลิ่นและรสของชาก็จะแตกต่างจากชานมไข่มุกปกติ
 

 แก้วนี้ 茉香奶茶 (อ่านว่า ม่อ เซียง หน่าย ฉา) ชามะลิใส่นมแบบร้อน  แก้วนี้ก็อร่อย

เมนูชาเค้าเยอะนะคะ  แต่เราเคยสั่งแค่นี้

มาดูที่ของกินกันบ้าง  เราสั่งมาแต่แบบมังสวิรัตินะคะ   แต่แบบมีเนื้อสัตว์เค้าก็มี  เมนูอาหารก็จะเป็นพวกบะหมี่ ข้าว และพวกกึ่งๆติ่มซำ ของนึ่งของทอด  เพราะว่าเป็นร้านน้ำชา (เมนูมีภาษาอังกฤษ) ดังนั้นราคาก็จะไม่ได้แพงมาก มีตั้งแต่ 80 เหรียญไต้หวัน ไปจนถึง  200 กว่าเหรียญ

 Vegetarian noodle 五香素麵 (อู่ เซียง ซู่ เมี่ยน) เป็นเส้นบะหมี่โฮมเมดราดซอสมังสวิรัติ  อร่อยค่ะ

Braise King Oyster Mushroom with Basil 塔香杏鮑菇 (ต่า เซียง ซิง เปา กู) เห็ดเออรินจิผัดโหระพา จานนี้ก็อร่อย  เป็นเมนูแนะนำของเค้า สั่งได้ทั้งแบบมีเนื้อสัตว์ หรือ มังสวิรัติ

Enoki Mushroom and Tofu Skin 金菇頭皮 (จิน กู โต้ว ผี)  เห็ดเข็มทองกับฟองเต้าหู้นึ่ง

 Chinese Herb Soup 精燉藥膳湯 (จิง ตุ้น เย้า ซ่าน ทัง)  ซุปตุ๋นยาจีน อันนี้ก็ทั่วๆไป

 มาลองของหวาน จานนี้ Roasted Koimo Sweet Potato with Cheese 栗香地瓜起司燒 (ลี่ เซียง ตี้ กวา ชี สึ ซาว) มันหวานญี่ปุ่นอบชีส   จานนร้เราไม่ได้กิน สามีกิน  เลยบอกไม่ได้ว่าเป็นยังไง แต่ดูน่ากินมาก

นอกจากชานมไข่มุกจะอร่อยมากๆแล้ว   อาหารเค้าก็อร่อยเหมือนกัน  ถ้าไปกินชาแล้ว ก็ลองสั่งอาหารดูด้วยนะคะ 

แผนที่ร้านของสาขา Mitsui Outlet Park

จิบกาแฟ @ GRAPH one nimman

Graph ร้านแรกของเชียงใหม่ คือ Graph Cafe อยู่แถวๆคูเมือง  และมี Graph Table ที่ขายอาหาร + กาแฟ  แต่ตอนนี้ปิดปรับปรุงอยู่   และร้านที่ 3 ก็คือ GRAPH one nimman นี่เอง

โครงการ One nimman เป็น... community mall ละมั้ง (เราคิดของเราเองนะ)  เป็นเหมือนศูนย์รวมไลฟ์สไตล์  มีคาเฟ่ ร้านอาหาร ของขาย รวมทั้งมีลานกิจกรรม แกลอรี่ ห้องประชุม  ตั้งอยู่ตรงซอยนิมมานเหมินท์ 1  ตรงสี่แยกรินคำ  ที่นี่ถ่ายรูปสวยมากนะ เห็นคนมาถ่ายรูปเต็มเลย

GRAPH one nimman เปิดทุกวัน 10.00 -21.00 น.

เฟสบุคของร้าน https://www.facebook.com/graphonenimman/
เวบของร้าน https://www.graphdream.com/ 

บรรยากาศในร้าน  จะออกมืดๆหน่อย

มี Cold brew ด้วย

มีของที่ระลึกของร้านขาย

มาดูเครื่องดื่มที่สั่งก่อน  เมนูกาแฟจะเป็นแนว coffee cocktail ซึ่งเราชอบมาก

GRAPH No.16  (Boy with Girlfriend)  เป็นโซดา กับมะนาวฝาน ที่ปาดน้ำตาลทรายแดงที่ขอบแก้ว เสิร์ฟมาพร้อมเอสเพรสโซ่ช็อต ให้เราเทเอาเอง  อร่อยแบบสดชื่นๆ

Overland เป็นเอสเพรสโซ่ผสมกับส้ม และ Ginger ale อร่อยเหมือนกัน

Down town  เป็น cold brew ใส่ ginger ale กับมะนาว  ตกแต่งด้วยใบมิ้นท์ กับเลมอน

ขนมบ้าง  จานแรก cream cheese carrot cake  ก็โอเคนะ

บราวนี่

ขนมเรากินแล้วเฉยๆทั้ง 2 ตัว ไม่แย่ แต่ก็ไม่ได้รู้สึกว่าต้องกินอีก  เราอาจจะไม่ได้เลือกตัวดังของเค้า  คราวหน้าอาจจะต้องลองใหม่  แต่กาแฟเราชอบค่ะ วันที่อากาศร้อน หรือ อยากกินกาแฟเย็น พวก coffee cocktail จะเป็นตัวเลือกแรกๆของเรา  และร้านนี้ทำได้ดีมาก กลมกล่อม   กาแฟ หรือ นำ้ผลไม้ ไม่เข้มโดด หรือ เจือจางเกินไป  เราชอบ

แผนที่ร้าน